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Kurzbericht
12.11.2021  |  849x
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Glatt Wirbelschicht-Experten auf der Fi Europe 2021

Glatt Wirbelschicht-Experten auf der Fi Europe 2021

Am Stand 31K62 erfahren Sie, wie Sie die Eigenschaften Ihrer Produkte maßgeschneidert verbessern können

Sie interessieren sich für effiziente Möglichkeiten in der Produktgestaltung mit natürlichen Inhaltsstoffen für Sportlernahrung, Nahrungsergänzung und Getränkeanwendungen?
Dann sind Sie bei den Glatt Experten für Prozessentwicklung und Anlagenbau genau richtig. Besuchen Sie uns auf der Food Ingredients Europe in Frankfurt. Wir erklären Ihnen gern, wie Sie die Produkteigenschaften Ihrer Ingredients optimieren können.
Verbessern Sie Bioverfügbarkeit, Fließfähigkeit, Staubfreiheit und Löslichkeit. Mit unserer Wirbelschicht- und Strahlschichttechnologie erzeugen Sie tablettierbare Agglomerate, Pelletformulierungen mit funktionalem Coating, trocknen lösungsmittelhaltige Produkte, schützen flüchtige und empfindliche Substanzen per Mikroverkapselung, sprühen Aktivstoffe mit kontrollierter Freisetzung auf und u.a.

Sensible natürliche Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralien, aber auch Duft-, Aroma- und andere Aktivstoffe können mithilfe der Technologien optimal hergestellt, geschützt und veredelt werden. In einem einzigen Prozessschritt werden aus Pulvern und Flüssigkeiten staubfreie, gut rieselfähige und gut dosierbare Granulate und Pellets. Mittels Sprühgranulation, Sprühagglomeration, Sprüh-Coating oder Sprühverkapselung (Mikroverkapselung) lassen sich die Eigenschaften empfindlicher Rohstoffe für neue Rezepturen optimieren und Partikel funktionalisieren. Weil sie sich anschließend besser, spezifischer und sicherer kompaktieren sowie dosieren lassen, ergeben sich Einsparpotenziale bei der Verpackungsgestaltung. Maßgeschneiderte Löseeigenschaften von Vitamintabletten, ein optimales Freisetzungsverhalten von Nahrungsergänzungskapseln und eine homogene Wirkstoffverteilung sind Produktvorteile, die Verbraucher bei Kaufentscheidungen und Weiterempfehlungen einbeziehen.
Bei der Entwicklung und Einführung neuer Produkte ist Schnelligkeit ein Erfolgsfaktor. Doch sensible Inhaltsstoffe und vor allem lösungsmittelbasierte Prozesse stellen Hersteller vor technologische Herausforderungen. In unserem Technologiezentrum finden Sie Unterstützung – von der ersten Idee bis zum Scale-up auf den Industriemaßstab.

Einzigartig im Partikel-Design mit der kompletten Supply Chain von der Produktidee zur Produktion aus einer Hand: Technologie-Transfer, Anlagenbau und Fabrikplanung für die Herstellung und Optimierung von funktionalen Granulaten und Pellets

So profitieren Sie:

  • Zugang zu innovativen Technologien mit interdisziplinärem Know-how und langjähriger Expertise.
  • Schnell wettbewerbsfähig durch extrem kurze Entwicklungszeiten für neue Partikelformen und nahtloses Scale-up.
  • Lösungen für den spezifischen Bedarf: Produktionsprozess nach Maß. Minimales Risiko. Maximale Flexibilität.

Sichern Sie sich unsere Unterstützung bei der Realisierung Ihrer Produktidee und den Zugang zu innovativen Technologien. Profitieren Sie von extrem kurzen Entwicklungszeiten für neue Partikel- und Produktformen, ohne in eigene Ressourcen für Prüftechnik und Personal investieren zu müssen. Die Labor- und Pilotversuche in unserem Technologiezentrum sind Ihr schnellster und zuverlässigster Weg, um Ergebnisse für die grundsätzliche Machbarkeit Ihrer Produktanforderungen und Mustermengen für die Leistungsbewertung oder Vermarktung zu erhalten. Vertrauen Sie auf das interdisziplinäre Wissen unserer Experten mit langjähriger Erfahrung für die Modifikation und optimale Kombination von Prozessparametern. Stellen Sie Ihre Investition auf eine sichere Basis und minimieren Sie Ihr Risiko mit unserem umfassenden, interdisziplinären Engineering aus einer Hand bis zur Inbetriebnahme Ihrer Anlage als schlüsselfertige Lösung. Nutzen Sie unsere Auftragsfertigung bis zum Start Ihrer eigenen Produktion. Time-to-Market vom ersten Versuch bis zur Übergabe Ihrer Anlage, abgestimmt auf die Anforderungen Ihrer Produkte, das ist die Herausforderung und auch unser täglicher Anspruch. Unsere Prozessinnovation sowie Forschung und Entwicklung sichern Ihre Zukunft. Sie haben nur eine Schnittstelle zu dieser einzigartigen Wertschöpfungskette und Kompetenz: Glatt.

Firmeninformation

Glatt Ingenieurtechnik GmbH
Glatt Ingenieurtechnik GmbH
Glatt ist spezialisiert auf intelligentes Partikeldesign zur Erzeugung und Funktionalisierung von Pulvern und Granulaten mit definiert einstellbaren Eigenschaften. Im Fokus stehen Partikel und Pulver für Pigmente, katalytische, keramische oder Batteriewerkstoffe sowie Granulate und Pellets als Zusatzstoffe für z. B. industrielle Salze, Wasch- und Reinigungsmittel, Düngemittel, Pestizide, Nahrungs-, Nahrungsergänzungs- und Arzneimittel. Eine Verkapselung von Aromen, Enzymen, Vitaminen, Mikroorganismen, Probiotika oder Fettsäuren (PUFA) ist dabei ebenso möglich wie die von ätherischen Ölen und anderen aktiven, sensiblen Substanzen, die es zu schützen gilt. Mit Glatt APPtec®, einer einzigartigen Technologie zur Sprühkalzination, ist es möglich, Partikel in einem einzigen Prozessschritt im pulsierenden Heißgasstrom zu erzeugen, zu beschichten und anschließend zu kalzinieren. Als Pionier für Wirbelschicht- und Strahlschicht-Technologien beherrscht Glatt diese wichtige Verfahren zur Formulierung und Optimierung der Partikeleigenschaften durch definierte Sprühagglomeration, Sprühgranulation, Sprühbeschichtung (Coating) oder (Mikro-)Verkapselung sowie durch Kombinationen dieser Prozesse. Auch im Hochtemperatur-Bereich. Glatt unterstützt die Produktidee von der frühen Phase der Produktrezeptur über die Prozessentwicklung bis hin zum Scale-up in den Produktionsmaßstab. So werden unter der Leitung der Glatt Process & Plant Engineering Teams maßgeschneiderte Produktionsanlagen für Lebensmittel-, Futtermittel-, Feinchemie-, Pharma- und Biotech-Applikationen erfolgreich geplant und in Betrieb genommen. Weltweit. Ob auf Basis von Pulversynthese, Wirbelschicht- oder Strahlschichttechnologie, Glatt bietet ebenfalls die zertifizierte Lohnherstellung für Kunden ohne eigene Produktionskapazitäten.
Letztes Update: 12.08.2022

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Hochentwickelte Prozesstechnik ermöglicht genau definierte Instantprodukte. Sprühagglomerierte Inhaltsstoffe lassen sich in heißem Wasser restlos auflösen und auch mit kalter Milch zu einem Shake mixen. Auch gesundheitsbewusste Verbraucher greifen zum schnellen Genuss: Sprühagglomeration in der Wirbelschicht hilft, Pulver für Instantprodukte schneller löslich zu machen und alle Eigenschaften exakt einzustellen. Hinzu kommt der Aspekt der Wirtschaftlichkeit, der insbesondere bei kontinuierlich arbeitenden Anlagen ins Gewicht fällt. Ob Eiweißshakes, vitaminisierte Heißgetränke oder Zuckeraustauschstoffe für figurbewusste Mahlzeiten: Mehrfach täglich spülen Produktempfehlungen und Rezepte durch die Timelines der Follower, die sich auf Instagram und in Facebook-Gruppen gegenseitig beim Abnehmen und Sporteln anfeuern. Und obwohl in den Communities das gesunde Kochen mit unverarbeiteten Lebensmitteln hoch im Kurs steht, sind die Konsumenten für kleine Life-Hacks dankbar. Gemeint sind beispielsweise Instantpulver, die begehrte Inhaltsstoffe wie Kurkuma bereits in einer schmackhaften Rezeptur vereinen und sich leichter konsumieren lassen als so manches selbst
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Mithilfe der Wirbelschicht-Sprühagglomeration lassen sich die Partikelgrößenverteilung, Partikelstruktur- und eigenschaften gezielt einstellen und verbessern. Sprühagglomeration pflanzlicher Milchalternativen für perfekte Benetzungs- und Dispergiereigenschaften Pulvrige Substanzen bereiten beim Dosieren, Abfüllen und Transportieren oftmals Probleme durch hohen Staubanteil und schlechte Rieselfähigkeit. Eine schlechte Löslichkeit und mangelnde Dispergiereigenschaften beeinträchtigen die Anwendung des Endprodukts. Mithilfe der Wirbelschicht-Sprühagglomeration lassen sich die Partikelgrößenverteilung und Partikelstruktur gezielt einstellen und verbessern. Längst sind es nicht mehr nur Veganer oder von Laktoseintoleranz oder Allergien betroffene Verbraucher, die eine Alternative zur gewohnten Kuhmilch suchen. Der Verbrauch an pflanzlichen Milchersatzprodukten steigt jährlich. Einer Untersuchung des Instituts Research and Markets zufolge wird der globale Markt für pflanzliche Milchalternativen bis 2025 mit einer geschätzten jährlichen Wachstumsrate von bis zu 9,9 % weiter wachsen (vegconomist 2020). Die Marktanteile
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Der Einfluss des Glasübergangs amorpher Lebensmittelpulver bei der Wirbelschicht-Agglomeration Pulverisierte Extrakte aus Frucht- und Gemüse, Pflanzen oder Probiotika ändern ihre physikalisch chemischen Eigenschaften in Abhängigkeit der Umgebungsbedingungen. Anhand der Materialkenntnis können präzise Einstellungen in Wirbelschichtprozessen gewählt werden um Partikeleigenschaften zu definieren und Produktionsausfälle zu vermeiden. Eine Vielzahl von Lebensmitteln oder Lebensmitteladditiven werden in pulvriger Form gehandelt, um durch die Senkung des Wassergehaltes die Haltbarkeit zu verlängern und Transporte ökonomischer zu gestalten. Zum einen sollten dabei die funktionellen Inhaltsstoffe im Lebensmittelpulver erhalten bleiben. Zum anderen müssen diese einfach zu handhaben sein: sowohl für den Endverbraucher als auch für verschiedene Produktionsschritte. Neben der Wirbelschicht sind typische Granulationstechnologien in der Lebensmittelindustrie die Dampfstrahlagglomeration, die Agglomeration im Trocknungsprozess, die Agglomeration unter Druck wie
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