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Kurzbericht
13.12.2016  |  9537x
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Mit Wirbelschicht- und Strahlschichttechnologien zu maßgeschneiderten Ingredients
Mit Wirbelschicht- und Strahlschichttechnologien zu maßgeschneiderten Ingredients

Wirbelschichttechnologien für maßgeschneiderte Ingredients

HiE 2016: Innovatives Partikel-Design für flüssige und feinkörnige Inhaltsstoffe

Auf der Health Ingredients Europe 2016 in Frankfurt zeigte Glatt Ingenieurtechnik GmbH wegweisende Wirbel- und Strahlschichtverfahren für komplexe Anwendungen, die eine exakt definierte Partikelgröße oder –form erfordern, eine verbesserte Löslichkeit, Tablettierbarkeit oder den funktionalen Schutz aktiver Inhaltsstoffe. Der Technologieexperte und Anlagenbauer informierte über seine Unterstützung bei der Produkt- und Prozessentwicklung in den Bereichen Lebensmittelinhaltsstoffe, Instantprodukte, Nahrungsergänzung und Nutrazeutika.
Am Stand der Technologieexperten aus Thüringen konnten Lebensmittelproduzenten und Hersteller von funktionellen Inhaltsstoffen mittels Augmented-Reality-Präsentationen in die Prozesskammern von Großanlagen eintauchen. Dort werden Flüssigkeiten sprühgranuliert, Pulver sprühagglomeriert sowie empfindliche Substanzen verkapselt und mit einem funktionellen Coating überzogen. Auch technologische Herausforderungen im Handling, Herstellungs- oder Abfüllprozess und die Optimierung funktionaler, ernährungsphysiologischer oder sensorischer Eigenschaften standen im Mittelpunkt der Standgespräche.
Hergestellt werden die maßgeschneiderten Ingredients in den modernsten Anlagen, die auf dem Markt erhältlich sind, denn das Kerngeschäft von Glatt ist der Anlagenbau. Eine Station der virtuellen Reise führte zur kleinsten Einheit, der mobilen Laboranlage ProCell LabSystem, die sowohl Wirbelschicht- wie auch Strahlschicht-Versuche erlaubt und darüber hinaus mit Prozesseinsätzen für alle möglichen Prozesse und Prozesskombinationen ausgestattet werden kann. Kunden aus aller Welt schicken deshalb ihre Produktentwickler nach Weimar, um im Technologiezentrum und im engen Schulterschluss mit Glatt-Experten neue Rezepturen zu entwickeln, Produktmuster herzustellen und Prozessparameter für den industriellen Maßstab zu finden. Als weltweit führender Anbieter von integrierten Anlagenlösungen bündelt Glatt Ingenieurtechnik nachhaltige, hygienegerechte und ökonomische Prozess- und Anlagenplanung mit der ganzen Bandbreite an Engineering-Dienstleistungen – von der Produktidee bis zur schlüsselfertigen Produktionsstätte.
“Wir holen unsere Kunden bei ihrer Idee ab und entwickeln gemeinsam mit ihnen ihr Produkt und ihren Prozess, um am Markt erfolgreich zu sein,“ erklärt Volker Budzinski, Sales Director des Bereiches Process Technology Food, Feed & Fine Chemicals bei Glatt Ingenieurtechnik. „Wir haben die Experten, die Technologiekompetenz und die Strukturen, das sind die Vorteile, wenn ein Kunde mit uns zusammenarbeitet.“

Firmeninformation

Glatt Ingenieurtechnik GmbH
Glatt Ingenieurtechnik GmbH
Glatt ist spezialisiert auf intelligentes Partikeldesign zur Erzeugung und Funktionalisierung von Pulvern und Granulaten mit definiert einstellbaren Eigenschaften. Im Fokus stehen Partikel und Pulver für Pigmente, katalytische, keramische oder Batteriewerkstoffe sowie Granulate und Pellets als Zusatzstoffe für z. B. industrielle Salze, Wasch- und Reinigungsmittel, Düngemittel, Pestizide, Nahrungs-, Nahrungsergänzungs- und Arzneimittel. Eine Verkapselung von Aromen, Enzymen, Vitaminen, Mikroorganismen, Probiotika oder Fettsäuren (PUFA) ist dabei ebenso möglich wie die von ätherischen Ölen und anderen aktiven, sensiblen Substanzen, die es zu schützen gilt. Mit Glatt APPtec®, einer einzigartigen Technologie zur Sprühkalzination, ist es möglich, Partikel in einem einzigen Prozessschritt im pulsierenden Heißgasstrom zu erzeugen, zu beschichten und anschließend zu kalzinieren. Als Pionier für Wirbelschicht- und Strahlschicht-Technologien beherrscht Glatt diese wichtige Verfahren zur Formulierung und Optimierung der Partikeleigenschaften durch definierte Sprühagglomeration, Sprühgranulation, Sprühbeschichtung (Coating) oder (Mikro-)Verkapselung sowie durch Kombinationen dieser Prozesse. Auch im Hochtemperatur-Bereich. Glatt unterstützt die Produktidee von der frühen Phase der Produktrezeptur über die Prozessentwicklung bis hin zum Scale-up in den Produktionsmaßstab. So werden unter der Leitung der Glatt Process & Plant Engineering Teams maßgeschneiderte Produktionsanlagen für Lebensmittel-, Futtermittel-, Feinchemie-, Pharma- und Biotech-Applikationen erfolgreich geplant und in Betrieb genommen. Weltweit. Ob auf Basis von Pulversynthese, Wirbelschicht- oder Strahlschichttechnologie, Glatt bietet ebenfalls die zertifizierte Lohnherstellung für Kunden ohne eigene Produktionskapazitäten.
Letztes Update: 09.08.2022

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