SternMaid, Teil der weltweit agierenden Stern-Wywiol Gruppe, hat die Effizienz seiner Prozesse zur Verarbeitung von Lebensmittelzutaten durch den Einsatz einer Sieblösung von Russell Finex verbessert.
Das Unternehmen stellt eine breite Palette von Mischprodukten her, darunter Süßwarenmischungen, Backzutaten und Mikronährstoffe, und verarbeitet jährlich bis zu 5.000 Tonnen. Die Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Produktqualität und effizienter Arbeitsabläufe ist unerlässlich, um die Produktionsanforderungen zu erfüllen.
Das Sieben von Lebensmittelpulvern spielt eine entscheidende Rolle bei der Qualitätssicherung, da Verunreinigungen, Agglomerate und übergroße Partikel entfernt werden, während gleichzeitig eine einheitliche Partikelgröße für ein homogenes Mischen erzielt wird.
Herausforderungen in der Verarbeitung meistern
SternMaid stellte Ineffizienzen in seiner Produktionslinie fest, die die Produktivität einschränkten. Eine einseitige Entladestation erlaubte es jeweils nur einem Bediener, Zutaten einzufüllen, was den Prozess langsam und arbeitsintensiv machte.
Zudem mussten die Big Bags nach dem Mischen manuell zu einer separaten Abfülllinie transportiert werden. Dies erhöhte den Handhabungsaufwand und verlängerte den gesamten Prozesszyklus auf etwa eine Stunde.
Eine effizientere, integrierte Lösung
Um diese Herausforderungen anzugehen, installierte SternMaid das Russell Compact Sieve®, um Pulver vor dem Mischen zu sieben, zusammen mit einem Magnetabscheider zur Entfernung potenzieller eisenhaltiger Verunreinigungen.
Die Lösung integriert das Sieben, Mischen und Abfüllen in einem einzigen, optimierten Prozess, sodass die Materialien direkt in versandfertige Big Bags abgefüllt werden können. Eine maßgeschneiderte, doppelseitige Konfiguration ermöglicht zudem das gleichzeitige Befüllen durch zwei Bediener, was den Durchsatz erhöht.
Verbesserte Produktivität und Effizienz
- Nach der Implementierung wurde die Prozesszeit von rund 60 Minuten auf 25 Minuten verkürzt, was die Produktivität um über 50 % steigert.
- Reduzierter manueller Aufwand
- Verbesserte Effizienz der Arbeitsabläufe
- Erhöhte Produktqualität und Kontrollkontrolle
- Bessere Nutzung von Arbeitskraft und Ressourcen
Stephen Adams von SternMaid kommentierte: „Der Ruf von Russell Finex spricht für sich. Sie waren uns die ganze Zeit über eine große Hilfe... Mit ihrer Unterstützung werden wir Kosten senken, die Effizienz verbessern und den Durchsatz steigern.“
Dieses Projekt zeigt, wie integrierte Sieblösungen Lebensmittelherstellern helfen können, die betriebliche Effizienz zu steigern und gleichzeitig hohe Produktqualitätsstandards einzuhalten.
