FIRMENSEITE

Mit innovativen Ideen und technischer Kompetenz präsentieren wir Ihnen auf der Powtech 2019 einen kleinen Auszug unseres breiten Produktspektrums: Daxner Container Systems DCS für die Herstellung von Mischungen aus Pulvern und Granulaten, erfüllt höchste Anforderungen hinsichtlich Rezeptur-/Chargenzahlen, kompakte Bauweise, Flexibilität, Hygiene und Kontaminationsfreiheit. Die Aufgabestation VIB & PRES ermöglicht die Aufgabe von schwierigen Zutaten, wie Ei- oder Pfefferpulver etc., in den Mischer. VIB & PRESS ist eine Innovation aus dem Haus Daxner, die zwei Verfahren gleichzeitig ausführen kann: Parallel zur Siebung mittels Vibrationssieb (VIB) wird das Produkt mit Hilfe eines sich drehenden Rührwerks durch das Sieb gedrückt (PRESS). Agglomerationen und Verklumpungen im Produkt werden dadurch besonders schonend aufgelöst. Selbst bei kleinen Maschenweiten bleibt das Sieb durch die Vibration frei und wird zur selben Zeit gereinigt. Die ausgestellte Wirbelstromsiebmaschine

DAXNER provides complete automated systems & equipment for powder and liquids ingredient handling in the bakery industry (bakeries, bakery & pastry ingredients, sweets & confectionary etc.), as well as automated fermentation systems. Our scope of supply comprises besides consulting, engineering and fabrication also the installation, start-up and service of our equipment throughout the entire life cycle.

Hr. DI Hans-Jürgen Sussann Daxner besetzt mit Hans-Jürgen Sussann einen Brancheninsider als neuen Head of Technical Department des Unternehmens. Seit Jänner 2016 stärkt Herr Sussann in dieser Position die führende Rolle als Entwickler und globaler Komplettanbieter für verfahrenstechnische Lösungen, Anlagen und Komponenten in der Nahrungsmittelindustrie. Damit setzt Daxner Schüttgut-Technologie einen weiteren Schritt in Richtung einer expansiven Entwicklung. Hans-Jürgen Sussann ist als Kompetenzträger im Anlagenbau und im Handling von trockenen und flüssigen Zutaten in der Branche bestens bekannt. 1982 stieg er als Konstrukteur im Engineering von Reimelt ein, 25 Jahre später fungierte er als Geschäftsführer in der Reimelt Food Technologie GmbH. Nach dem Mergers der Zeppelin Reimelt GmbH in die Zeppelin Systems GmbH im Jahr 2014 wechselte er zum Vertriebsleiter Food & Liquids. Neben seiner fachlichen Qualifikation verfügt Herr Sussann über ein ausgezeichnetes Branchen-Netzwerk

Platzsparend, effizient und allergenfrei mischen Katech, ein Hersteller von Stabilisatoren für die Nahrungsmittelindustrie, beauftragte Daxner mit der Planung, Lieferung und Montage einer gravimetrischen Mischanlage mit zwei getrennten Mischlinien. Die Anlage, die sich aus verschiedenen, im Hygienic Design ausgeführten Komponenten zusammensetzt, kombiniert eine hohe Verfügbarkeit und Mischgenauigkeit mit Energieeffizienz und Reinigungsfreundlichkeit. Hohe Wirtschaftlichkeit und Effizienz, eine reproduzierbare Mischgenauigkeit und natürlich eine ausgezeichnete Mischungsqualität – das waren die Kernforderungen, die Katech an die neue Mischlinie gestellt hat. Des Weiteren sollte die so ausgeführt werden, dass auch Mikrokomponenten schonend und hygienisch dem Mischprozess zugeführt werden können. ALLERGENFREI VON BEGINN AN Alle vordosierten Klein- und Mittelkomponenten werden ausschließlich in den zugehörigen Allergenräumen vorkommissioniert. Diese Räume sind nach den einzelnen Allergenen getrennt