Vitafoods

Staubfreie, rieselfähige Granulate. Kein Entmischen bei Folgeprozessen, Transport und Lagerung. Homogene Produktmischungen durch Agglomeration der Pulverpartikel Produktmischungen erleichtern dem Anwender das Handling. Ob es sich um Instantsuppen, Getränkepulver oder die homogene Verteilung von Aktivstoffen in einem Träger handelt, das genaue Abwiegen der Komponenten in unterschiedlichen Mengen und der Mischprozess kann in Großanlagen sehr viel einfacher realisiert werden. Was aber, wenn die Ausgangsstoffe sehr unterschiedlich bezüglich Dichte, Partikelgröße und Form sind? Hier kann eine Sprühagglomeration in der Wirbelschicht der Mischung dem Entmischen in Folgeprozessen, der Verpackung oder dem Transport entgegenwirken. Durch Aufsprühen einer Bindemittellösung wird die Oberfläche der Mischung benetzt und Feinpartikel agglomerieren zu größeren Granulaten oder werden an gröbere Partikel angeklebt. Sind Form und Größe jedoch zu unterschiedlich können alternativ Feinanteile zusammen mit der Binderlösung aufgesprüht werden und so homogen über die…

Schutzcoating oder Layering in der Wirbelschicht für maximale Wirkung bei reduziertem Materialeinsatz Erhöhte Transport- und Lagerstabilität: - Reduzierte Lichtempfindlichkeit. - Mehr Widerstand gegenüber Sauerstoff, Feuchtigkeit und höheren Temperaturen. Vitamine sind essentielle Substanzen und müssen dem Organismus regelmäßig zugeführt werden. Hierbei unterscheidet man hydrophobe und hydrophile Stoffe. Während die fettlöslichen Vitamine im Körper angereichert werden, werden überschüssige wasserlösliche Stoffe wieder ausgeschieden. Auf Grund ihrer Reaktivität sind Vitamine sehr empfindlich gegenüber Oxidation, Licht und Feuchtigkeit. Angereicherte Produkt enthalten daher in der Regel erhöhte Vitamingehalte, um den Abbau während der Lagerdauer zu kompensieren. Verfahren wie Mikroverkapselung, Layering von Aktivstoffen auf Trägerstoffe oder die Beschichtung mit schützenden Polymeren können die Stabilität erhöhen und so die Menge an benötigtem Vitamin reduzieren. Ein typisches Beispiel hierfür ist retardiertes Vitamin C oder Folsäurepellets…