für die Reinigung im laufenden Wirbelschicht-Betrieb Glatt Ingenieurtechnik entwickelt neue Sprühdüsensicherung, dank der das Innenrohr bei laufender Prozessluft sicher ausgebaut und gereinigt werden kann. Sprühdüsen sind qualitätsentscheidende Bauteile bei Granulation und Coating mittels Wirbelschicht- oder Strahlschichttechnologie. Der auf Partikeldesign spezialisierte Anlagenbauer Glatt setzt mit hygienegerechten, explosionssicher demontierbaren Sprühdüsen für die Lebensmittel- und Pharmabranche Maßstäbe bei Prozesssicherheit und Anlagenverfügbarkeit. Wenn im Wirbelschichtprozess unerwartet Qualitätsprobleme auftreten, wie z. B. zu große oder zu grobe Partikel, kann das an der Veränderung des Sprühbildes der Düsen liegen. Auslöser dafür können klebrige oder kristallisierende Sprühflüssigkeiten wie Salze oder Zucker sein, aber auch hygroskopische Produkte, die bei Anlagenstillstand in der Anlage verblieben sind. Eine Sprüheinheit besteht aus einem flüssigkeitsführenden Innenrohr und einem

HI Europe 2016, Stand J72: Glatt Ingenieurtechnik zeigt innovative Verfahren Glatt präsentiert modernste Wirbel- und Strahlschichtverfahren zur gezielten Einstellung von Eigenschaften in Lebensmitteln, Instantgetränken, Nahrungsergänzung und Nutrazeutika. Der Technologieexperte und Anlagenbauer bietet Lösungen für komplexe Anwendungen, die z. B. exakt definierte Partikelgrößen oder -formen, optimale Löslichkeit oder funktionalen Schutz aktiver Inhaltsstoffe erfordern. Lebensmittelproduzenten und Hersteller von funktionellen Inhaltsstoffen stehen mitunter vor anspruchsvollen Aufgaben, wenn flüssige oder pulvrige Ausgangsstoffe verarbeitet werden – seien es technologische Herausforderungen im Herstellungs- oder Abfüllprozess sowie im Handling oder Problemstellungen in der experimentellen Entwicklung gezielter funktionaler, ernährungsphysiologischer oder sensorischer Eigenschaften. Mit Wirbelschicht- und Strahlschichttechnologien bietet Glatt wegweisende Verfahren, um Produkteigenschaften durch Sprühgranulation, Sprühagglomeration,