Fachtagung - Unerwünschte Stoffe in Futtermitteln ...
DMSB-Fachtagung
Unerwünschte Stoffe in Futtermitteln und deren Transfer in Lebensmittel tierischer Herkunft
(Dioxine, PCB’s, Schwermetalle, Pilze und Mykotoxine)
Programm
9:00 Uhr: Begrüßung, Herr Böttcher
9:15 Uhr: Herr Prof. Dr. Flachowsky, European Food Safety Authority (EFSA)
Aufgaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit
9:45 Uhr: Herr Prof. Dr. Dr. Dänicke, Friedrich Loeffler Institut (FLI)
Wirkung unerwünschter Stoffe im Tier - Hat das Tier eine Filterfunktion?
10:15 Uhr: Studierende/r DMSB
Grenzwerte unerwünschter Stoffe; Beispiele für Einheiten und Umrechnungen
10:30 Uhr: Herr Dr. Taschan, Landesbetrieb Hessisches Landeslabor
Gefährdung der Verbraucher durch unerwünschte Stoffe - Ermittlung und Interpretation bestimmter Werte (ADI acceptable daily intake), TWI (tolerable weekly intake)
11:00 Uhr: Herr Radewahn, Deutscher Verband Tiernahrung e.V. (DVT)
Rechtliche Vorschriften - Grenzwerte unerwünschter Stoffe nach Futtermittelverordnung, EU-Recht und WHO
11:30 Uhr: Pause
12:30 Uhr: Herr Stendel, Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES), Standort Lüneburg
Probenahme in Futtermitteln zur weiteren Untersuchung
13:00 Uhr: Frau Reinhold, Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES), Standort Braunschweig
Analytik und Analysengenauigkeit bei unerwünschten Stoffen
13:30 Uhr: Herr Dr. Neumann, Internationale Forschungsgemeinschaft Futtermitteltechnik e.V. (IFF)
Risiko der Verschleppung unerwünschter Stoffe
14:00 Uhr: Herr Schneider, AGRI-Q Service GmbH
Gewährleistung der Futtermittelsicherheit: Struktur einer Risikoanalyse für Futtermittel und Beispiele für die Umsetzung von Beherrschungsmaßnahmen
14:30 Uhr: Studierende/r DMSB
Beispiele für technische Möglichkeiten der Dekontamination unerwünschter Stoffe
Zusammenfassung, Frau Dr. Meyer
