Schuettgut-Portal Fachbeitrag Erschienen: 12.05.2021
Druckdatum: 16.06.2026

Optimierung von funktionellen Inhaltsstoffen für bessere Ernährung

Wirbelschicht- und Strahlschichtverfahren bieten den Herstellern nahezu unbegrenzte Möglichkeiten in Bezug auf ein optimiertes Partikeldesign und die Funktionalisierung von Inhaltsstoffen, deren Eigenschaften fein abgestimmt werden können.
Dieser Bericht ist nur in Englisch verfügbar

Im Original veröffentlicht im Fachmagazin ’Innovations-in-Food-Technology’, Ausgabe 11/2020
Abbildung 1: Sprühagglomeration, Sprühgranulation, Mikroverkapselung und Sprühbeschichtung verleihen Pulvern und Flüssigkeiten verbesserte Eigenschaften für eine einfachere Handhabung und vielfältige Anwendungen.
Abbildung 1: Sprühagglomeration, Sprühgranulation, Mikroverkapselung und Sprühbeschichtung verleihen Pulvern und Flüssigkeiten verbesserte Eigenschaften für eine einfachere Handhabung und vielfältige Anwendungen.
Abbildungen 2 + 3: Kontinuierlicher Wirbelschichtprozess, links abgebildet ist die obere Sprühoption mit vier Prozesskammern, und kontinuierlicher Strahlschichtprozess mit unterer Sprühoption (rechts).
Abbildungen 2 + 3: Kontinuierlicher Wirbelschichtprozess, links abgebildet ist die obere Sprühoption mit vier Prozesskammern, und kontinuierlicher Strahlschichtprozess mit unterer Sprühoption (rechts).
Bild 4: Glatt Prozess- und Anlagen-Engineering: kundenspezifische Auslegung und Konstruktion von verfahrenstechnischen Anlagen und Projektierung der kompletten Produktion inklusive Projektmanagement, Bauleitung/Überwachung, Inbetriebnahme, Schulung des Be
Bild 4: Glatt Prozess- und Anlagen-Engineering: kundenspezifische Auslegung und Konstruktion von verfahrenstechnischen Anlagen und Projektierung der kompletten Produktion inklusive Projektmanagement, Bauleitung/Überwachung, Inbetriebnahme, Schulung des Be
Abbildung 5: Einzigartige, komplette Lieferkette von der Produktidee bis zur Großserienproduktion für funktionale Pulver, Granulate und Pellets aus einer Hand
Abbildung 5: Einzigartige, komplette Lieferkette von der Produktidee bis zur Großserienproduktion für funktionale Pulver, Granulate und Pellets aus einer Hand